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(2)配餐时的侍酒顺序侍酒顺序很重要,尤其是在正式晚宴中,好的顺序不仅可以让葡萄酒充分展现其魅力,更能提升用餐体验。反之,葡萄酒和美食都可能变得索然无味。正式的晚宴中一般包括开胃菜、正餐和甜点等,不同的美食适宜搭配不同的葡萄酒,这也是葡萄酒分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒的重要原因。也就是说,正式晚宴中的侍酒顺序依照上菜顺序一般不会错。如下所示:开胃菜:适宜搭配干型雪利、干型香槟(Champagne)或干白葡萄酒;汤:搭配勃艮第白(WhiteBourgogne)、干型香槟或雪利(当雪利酒作为汤品调料时);鱼类:搭配干型香槟或干白葡萄酒,如霞多丽(Chardonnay)或长相思(SauvignonBlanc);家禽类:搭配干型香槟或干白葡萄酒,如阿尔萨斯葡萄酒(Alsace)、白皮诺(PinotBlanc)、赛美蓉(Semillon)、西万尼(Sylvaner)或塔明娜(Traminer);野味:搭配干红葡萄酒,如赤霞珠、仙粉黛(Zinfandel)、巴贝拉(Barbera),或者勃艮第一级园/特级园和博若莱(Beaujolais)特级村庄;红肉类:搭配干红葡萄酒,如波尔多红或勃艮第红;沙拉:一般不配酒;奶酪:搭配餐后酒,如马德拉(Madeira)、麝香(Muscatel)、茶色波特(TawnyPort)、甜型雪利或托卡伊;甜食:甜型香槟或甜白葡萄酒,如马德拉、马沙拉(Marsala)、苏玳或甜型雪利;水果:甜酒(包括起泡酒和静止酒);巧克力:波特或奶油雪利(CreamSherry)。
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GE在工业互联网上是怎么做的?在这次峰会上,伊梅尔特分享了他对工业互联网和“互联网+”如何实现的四个体会:一是首席信息官将成为非常重要的角色,他们是企业内部的IT领导者,既懂信息技术,也懂自动化技术,将会实现“互联网+”在企业内部的渗透,更好地影响到企业未来的运营,推动速度的增加、成本的降低、安全的提升。
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吃剩饭剩菜不是美德《中国居民膳食指南》(2016)建议尽量食用新鲜卫生的食物,世界卫生组织提出的“食品安全五要点”第四点“保持食物的安全温度”中也建议:熟食在室温下不得存放两小时以上,不要在冰箱里放超过三天,剩饭菜加热次数不应超过一次。
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